Concours Jury lecture 2010

Les membres du jury :

Monsieur André VIATOUR (président du concours) : Chroniqueur gastronomique et chef de travaux CERIA.
Monsieur Jean BOGAERT : Président de l’Union des Groupements du Folklore Gastronomiques ;
Madame Mariette THIERNAGANT : Formatrice principale – Section Alimentaire
Monsieur Eddy DEKETELAER : restaurateur liégeois et membre des 33 Maîtres Queues
Monsieur Paul BOLLAND : Gouverneur honoraire et fondateur du concours.
Monsieur Philippe JACQUMIN : Journaliste à la RTBF
Monsieur Guy DELVILLE : Chroniqueur Gastronomique
Monsieur Marcel LHOEST : Chef de Cuisine honoraire
Monsieur Jean CHAVANNE : Membre de l’Association des Traiteurs « Chef’s »
Monsieur Michel GERMEAU : restaurateur liégeois et membre des 33 Maîtres Queues
Monsieur Paul-Henri THOMSIN : écrivain en wallon ;
Monsieur Louis FRAIPONT : Président Honoraire de l’Union des Groupements du Folklore Gastronomique de la Province de Liège.
Monsieur Willy DELFYS : Chef des Travaux Honoraire.
Monsieur Pierre GENICOT : Secrétaire-général de l’Union des Groupements du Folklore Gastronomique de la Province de Liège.
Monsieur Jacques WILKIN : Directeur de l’Institut de Formation PME Château Massart Liège (observateur du concours).
Monsieur Gérard GEORGES : Directeur de l'Ecole d'Hôtellerie et du Tourisme de la Ville de Liège (observateur du concours).


Les membres du jury : Monsieur André VIATOUR (président du concours) : Chroniqueur gastronomique et chef de travaux CERIA. Monsieur Jean BOGAERT : Président de l’Union des Groupements du Folklore Gastronomiques ; Madame Mariette THIERNAGANT : Formatrice principale – Section Alimentaire Monsieur Eddy DEKETELAER : restaurateur liégeois et membre des 33 Maîtres Queues Monsieur Paul BOLLAND : Gouverneur honoraire et fondateur du concours. Monsieur Philippe JACQUMIN : Journaliste à la RTBF Monsieur Guy DELVILLE : Chroniqueur Gastronomique Monsieur Marcel LHOEST : Chef de Cuisine honoraire Monsieur Jean CHAVANNE : Membre de l’Association des Traiteurs « Chef’s » Monsieur Michel GERMEAU : restaurateur liégeois et membre des 33 Maîtres Queues Monsieur Paul-Henri THOMSIN : écrivain en wallon ; Monsieur Louis FRAIPONT : Président Honoraire de l’Union des Groupements du Folklore Gastronomique de la Province de Liège. Monsieur Willy DELFYS : Chef des Travaux Honoraire. Monsieur Pierre GENICOT : Secrétaire-général de l’Union des Groupements du Folklore Gastronomique de la Province de Liège. Monsieur Jacques WILKIN : Directeur de l’Institut de Formation PME Château Massart Liège (observateur du concours). Monsieur Gérard GEORGES : Directeur de l'Ecole d'Hôtellerie et du Tourisme de la Ville de Liège (observateur du concours).

La finale pratique (photos) a eu lieu le jeudi 22 mars 2010 à l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège La remise des prix (photos) a eu lieu le mardi 4 mai 2010 au Musée de la Vie Wallonne à Liège. A cette occasion, les six lauréats du concours ont été plébiscités. 1er classé: Prix de la Province de Liège Monsieur Vincent LECLERCQ Institut Formation PME Château Massart à Liège 2ème classé: Prix de l’Union des Groupements du Folklore Gastronomique de la Province de Liège Madame Marie GRATIA Institut de Formation Continuée Liège Jonfosse 3ème classé: Prix de la Fédération du Tourisme de la Province de Liège Monsieur Shadi ABU DAWAS Institut Provincial de l’Enseignement Secondaire de Herstal. 4ème classé: Prix des quatre Confréries : L’Ordre de St-Antoine de Blehen-Les Magneûs d’Makêye Les Discipes Da Charlemagne – La Seigneurie du Remoudou Mademoiselle Caroline HELA Ecole d’Hôtellerie et du Tourisme de la Ville de Liège 5ème classé: Prix de l’Agence Wallonne pour la Promotions d’une Agriculture de Qualité (APAQ-W) Madame Jeanne de Chantal GESTER Institut de Formation Continuée Liège Jonfosse 6ème classé: Prix de l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège Monsieur Michaël CHARDRON Ecole d’Hôtellerie et du Tourisme de la Ville de Liège Tous les lauréats ont été récompensés selon leur classement : Un chèque d’un montant allant jusqu’à 250 euros. Un panier de Produits du Terroir offert par l’Office des Produits Wallons. Un tablier professionnel de cuisine offert par les Associations des Traiteurs « Chef’s » Le 1er classé s’est vu remettre un bon d’achat d’une valeur de 250 euros par la société Robot-Coupe, spécialiste de matériel professionnel de l’Horeca. La cuisine du terroir se porte toujours aussi bien chez nous, à nous de la valoriser sans oublier de la promouvoir dans nos familles mais aussi dans nos écoles hôtelières, véritables berceaux des futurs Chefs de Cuisine. Pour tout renseignement complémentaire : *Ecole d’Hôtellerie de Tourisme de la Ville de Liège* Rue Hors-Château, 13 Monsieur Gérard GEORGES – Directeur Tél. 04 223 22 25 fax : 04 222 18 69 Email : info@ehtliege.be Fédération du Tourisme de la Province de Liège Bld. Dde la Sauvenière, 77 à 4000 LIEGE Madame Yesminae HANTOUT Tél. 04 237 95 46 Fax : 04 237 95 78 Email : yesmina.hantout@provincedeliege.be